一、南京板鸭

　　南京板鸭是金陵菜的代表之一。它以色泽酱红,咸香酥脆,入口即化而闻名于世。早在清代,它就与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为"天下美味"。

二、无锡小笼包

　　无锡小笼包是江南地区的传统小吃之一,属于苏式面点,已有上百年的历史。它皮薄馅多,鲜香肉嫩,肥而不腻,为江南地区人们所喜爱。

三、苏州奥灶面

　　奥灶面,又称老奥面和煨头面,是一种传统的面食,属于苏菜系。它是江苏省苏州市吴中区的一种特色传统汤食小吃,也是国家非物质文化遗产。

四、扬州炒饭

　　扬州炒饭,又称蛋炒饭,是中国的一道地方名菜,属于淮扬菜系。它的主要食材有米饭,鸡蛋等,口味偏甜。

五、"蟹黄烧麦"

　　所谓"蟹黄",是指熟蟹的膏,其味鲜美;所谓烧麦,是用烫熟的面粉做成饺子状,然后放上调好的馅心,再放入蒸笼内蒸制而成。此品形如石榴,洁白晶莹;软糯香甜,油润不腻。

六、"鸡粥鱼片汤"

　　鸡粥鱼片汤,是一道色香味俱全的名肴,属于淮扬菜。这道菜肴是由鸡粥和鱼片组成。其中,鸡汤味道鲜美,鱼肉爽口滑嫩,十分诱人。