好吃!
对于我,还有满满的回忆在里面!
那是小时候每年中秋必备的祭献月亮的糕粑粑,也是我和弟弟的生日“蛋糕”。
我们那个年代,没有什么辣条薯片这些垃圾食品,零食就是新鲜的时令蔬果,玉米花生芒果柚子蜜多萝,当然还有漫山遍野的菠萝和小草蜂蜜。时光快乐简单!
每到中秋,妈妈都会蒸这样的糕粑粑,只是花色没有这么多样,就是红色和白色(红糖和白糖)。
每次我和弟弟都卷起袖子争着帮忙揉米粉,总搞得满身满脸的白,妈妈一边骂一边往大簸箕里加粉加水加糖,撒下来的糖又被我和弟弟抓到嘴里,特别是红糖,妈妈切的撒的怎么都忙不过那四只小手。
这时,爸爸也总来帮忙切红糖。等到上锅蒸了,我和弟弟搬个小板凳,你挤我挤的趴在灶台上,看着妈妈一层一层的撒糕粉。等撒完最后那层红糖,等不得糕粑粑上汽,我和弟弟总要偷偷的打开饭篜,用小手指扣点热腾腾的红糖塞到嘴里。
这时妈妈就用凑火的沾满白色糕粉的大手,边骂边追着拍打我和弟弟“没上汽不能打开,不会熟的。”常常追不到我们,弟弟跑得更快。笑声飞到了左邻右舍,孃孃大妈们就会聚到我家小院子,聊着说着等着吃糕粑粑。
终于等到糕粑粑出炉,妈妈还不让我们吃。安排我们把糕粑粑和柚子菠萝花生玉米都搬到屋顶,祭献月亮,还要我和弟弟对着月亮磕头许愿,不许我们大声说话,不许我们用手指月亮,说是月亮会来割耳朵。
这时我和弟弟都很乖,可能是真的害怕月亮来割耳朵吧。现在回忆起来,大人们好像从来不去磕头许愿的。
篜子有多大糕粑粑就有多大,那是外公做的篜子。第二天,我和弟弟一早起来找糕粑粑吃,就只有篜子边沿的糖了,我和弟弟舔着手指头,责怪妈妈为什么不再做大一点。
这几年妈妈不再年轻。我跟妈妈说不再喜欢吃她篜的糕粑粑,妈妈就骂我:长大了嫁人了,连喜好都改变了,你稀奇了。
我又失眠了。我真的不想吃糕,就想长长久久的和我的家人在一起!
【作者简介】小小滴,女,汉族,云南省普洱市景谷县人,喜欢养花、读书。
责任编辑:璨蓝